电饼铛方便少油,制作煎饼最为简单

编辑:东方女性 2019-03-03 11:57 小吃
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文章简介:电饼铛的使用优势在于它可以两面受热让食材快速熟透,在女生匆忙的上班日尤其节省时间。而且可以光滑的表面和特制涂层可以减少用油和黏锅,真正达到健康饮食的理念。电饼铛用来煎饼也是很多的用途,小巧的面积煎

电饼铛的使用优势在于它可以两面受热让食材快速熟透,在女生匆忙的上班日尤其节省时间。而且可以光滑的表面和特制涂层可以减少用油和黏锅,真正达到健康饮食的理念。电饼铛用来煎饼也是很多的用途,小巧的面积煎起来的形状完美,受热均匀不用担心煎糊煎焦。简单的按键操作,只要准备好原料,让你在没有油烟的厨房中,也能够玩完成早餐美味,是一款非常适合女生使用的厨房电器。

一、牛肉夹馍

电饼铛方便少油,制作煎饼最为简单

白馍的口感和一般的煎饼并不一样,它的口感扎实有嚼劲,表面带有微黄的焦香,带有烘烤过的面粉香味,配上夹馅十分有北方风味。

家中一般没有烤白馍的炉子,用电饼铛烤夹馍可以让热量传导更加均匀。模拟炉子的功能,所以烤出来的饼会比煎锅单面煎制更加有烘烤的感觉。

在面粉中加入酵母和水,面饼的水用量比较大。因为在烘烤中水分会蒸发很多,想要有酥松的口感而不坚硬,就需要在前期中加入更多水。简单揉成面团,反复揉捻容易上劲,本来就硬实的白馍会变得过于难咬。等待面团发酵,分成一个个小饼。在表面拍上一层生粉放入电饼铛。将另外一面盖下,等到面饼烤制的过程中,准备好内馅。

将牛肉切条经常腌制,在锅中先将洋葱炒熟,等到完全变软的时候放入牛肉条进行炒制,加入酱油盐让香味激发出来,盛出准备。将烤好的白馍中间切开,垫上一片菜叶,将洋葱牛肉都放入其中。这一款美味的牛肉夹馍就完成了。

白馍经过充分的醒发后,中间有好看的气孔,这保证了口感的松软。牛肉的汁水浸入白馍之中,配上洋葱淡淡的清爽味道,让夹馍的味道层次丰富。

电饼铛方便少油,制作煎饼最为简单

二、坚果红糖饼

甜口的饼带来甜蜜的味道,也是一款经典的早餐选择。加入红糖的面饼富含营养,也不会有腻味的口感。加入了坚果的颗粒感让面饼带有酥脆的口感,作为零食也是很好的选择。