家常菜才是美味的真谛,女生一定要学会制作

编辑:东方女性 2019-03-02 21:05 中餐
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文章简介:家常菜往往是一人在外时最想念的菜色,女生自己学会制作,为自己的生活带来更多的幸福感。两款快手的美味佳肴,让女生轻松学成大厨。  一、担担鱼面  鱼面是因为在面粉中加入了鱼肉而得其名,所以味道也特别

家常菜往往是一人在外时最想念的菜色,女生自己学会制作,为自己的生活带来更多的幸福感。两款快手的美味佳肴,让女生轻松学成大厨。

一、担担鱼面

家常菜才是美味的真谛,女生一定要学会制作

鱼面是因为在面粉中加入了鱼肉而得其名,所以味道也特别的鲜美。制作是擀成面饼再揉成卷,所以口感上十分有层次。担担鱼面就是一款十分有特色的地方美食。准备好鱼面和猪肉,制作过程也并不复杂。

用姜蒜先将猪肉末炒香成为肉酱,加入豆芽菜和酱油增加鲜味。在清水中将玉面煮熟。接下来调制重要的酱汁。花生碎是其中最重要的配料之前,可以带来香脆的口感。糖、花椒油、芝麻酱搅拌后倒在面上,再加入一勺肉酱拌开,足以成为一道安抚人心的美食。鱼面爽滑鲜香,充满肉香,一道海陆大餐也就完成了。

家常菜才是美味的真谛,女生一定要学会制作

二、红薯炖鸡

红薯有着淡淡的甜味,其实用来炖肉也是非常好的。其中的纤维减少油腻感,而且又十分饱腹,让女生可以在美食中得到满足感。

将鸡块清理后用料酒、姜、酱油先进行腌制,去除异味,炖煮的过程中容易入味。将红薯切成和鸡肉一样大块,进行油炸等表面变硬的时候盛出吸油。腌制好的鸡块进行煎制,更加容易保存味道,鸡皮进行煎制后也会变得鲜嫩。

鸡块加水进行炖煮,等到水变少的时候,放入红薯在进行调味,等到时候汤水快烧干的时候就可以出锅了。

家常菜才是美味的真谛,女生一定要学会制作

红薯绵软,鸡肉嫩滑,汤汁有着淡淡的甜味和咸鲜,用来拌饭也十分开胃。这样焖煮出来的鸡肉十分入味,连骨头都香透了。最好能够选择土鸡,肉质结实,吃起来会更加有嚼劲。

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